PROYECTO "MERMELADA A BASE DE GUNABANA"

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Debido a que en el mercado ha crecido abundantemente la mermelada a base de productos químicos se ha visto la necesidad de innovar con un producto casero que beneficie la salud de nuestra comunidad. Esto causa que muchas personas que antes no consumían la mermelada consuman nuestro producto, ya que esta tiene contenido nutritivo que lo hacen diferenciar de los demás.

FORMULACION DEL PROBLEMA

¿Cómo extraer mermelada de guanábana a partir de su transformación?

JUSTIFICACION

El propósito de este proyecto es ofrecer un producto innovador a la población de Santander  de Quilichao, como lo es la  mermelada a base de  la guanábana ya que es un producto casero y  por su alto composición nutricional nos ayuda al mejoramiento de la salud

OBJETIVO GENERAL

Extraer mermelada a partirde la guanábana.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

1.  Adquirir conocimientos sobre la elaboración de mermelada.

2.  Fomentar el consumo de la mermelada de guanábana.

3.  Aprovechar la composición nutricional de la guanábana.